出产芝士夹心香肠的主题设备,关键在于若何将香肠原料(表皮)和芝士(夹心) 地同时灌入肠衣中。这重要依附一种特殊的灌肠机,常被称为“夹心灌肠机”或“双色灌肠机”。
无论是大型出产线还是幼型设备,实现“夹心”成效的主题都是一个同心套管装置。它由内管和表管组成:
表管:输送香肠的肉馅原料。
内管:输送芝士。
工作时,芝士从内管挤出,同时被表管流出的肉馅包裹,共同灌入肠衣,形成美满的“表肉内酪”结构。
节俭人为,效能高,增产增效。
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